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  • 精酿啤酒设备厂家聊聊减少制麦用水的措施!

    2020-05-20

    酿造精酿前期工作就是准备啤酒原料工作,这里我们要提到的就是浸制麦芽,需要用到水,但是很多朋友在这个过程对于用水很不在乎,造成浪费比较多,下面精酿啤酒设备厂家聊聊减少制麦用水的措施! (1)使用的原料大麦应比较洁净.进麦芽车间(厂)后还应进行较为仔细的清净除杂,以去除杂质和麦粒表面的尘埃。国外在大麦收割以后.贮存以前己进行这样的处理,这样做可以减少洗麦时间和洗麦用水.日前,国外有的制麦工厂还在......

  • 制麦芽的用水量如何控制?微型啤酒设备设备厂家聊聊

    2020-05-19

    酿造啤酒时需要制麦芽,下面微型啤酒设备生产厂家来聊聊制麦芽的用水量如何控制? 目前,国内制麦芽车间(工厂)对制麦用水的节约与回收利用还不很重视,制麦过程的耗水基本上集中于浸麦工序,包括了大麦的预浸、洗麦、浸麦(上、下水)、水力流送麦粒至发芽箱等耗水的工艺过程,还有少量是发芽过程的喷洒水,空调用水以及洗涤用水。 以一个40m³的浸麦槽为例:浸麦槽至溢流口的全容量为40m³每......

  • 啤酒生产设备酿造生啤酒的特点

    2020-05-15

    下面小型啤酒设备生产厂家和大家聊聊关于啤酒生产设备酿造生啤酒的特点,让您更加把握生啤酒的优势和特性。 生啤酒是一种未经历巴氏杀菌的啤酒种类,有一部分的酒粉喜欢这种独特的风味。 生啤酒:小麦浸泡发芽取下麦芽糖风干研磨加入温水放置糖化罐加入谷物糊加热糖化加入啤酒花煮沸获得啤酒麦芽在50上下冷却加入酵母在超低温下发酵长达一周在初始胚阶段发酵生啤酒在0℃下冷冻(取决于不同特性啤酒的冷冻期限)去渣生......

  • 精酿啤酒设备发酵阶段是如何影响啤酒口感的!

    2020-05-09

    丝瓜视频三级黄色播放 精酿啤酒设备在酿造过程中有很多因素会影响啤酒口感,我们经常谈的就是糖化工艺过程对于精酿啤酒口感的影响,其实发酵工艺过程也会对啤酒的口感和质量有很大的影响,我们常说的一个词就是啤酒的发酵度,它是对啤酒进行评价的一个重要的理化指标,豪鲁自酿啤酒设备厂家从发酵工艺角度分析一下影响啤酒品质的几个方面。 发酵阶段影响因素主要有四个方面: 一、保证酵母的活性 啤酒酿造过程中需要加入酵母,而酵......

  • 年产2000吨啤酒厂设备酿造工艺!

    2020-05-05

    精酿啤酒市场占有率在逐渐增加,啤酒厂设备越来越受欢迎,受疫情影响酒水的价格也会有所上涨,这里谈到啤酒厂设备,我们今天主要分享的是啤酒厂设备的酿造工艺流程。 啤酒酿造工艺: 一)粉碎系统 螺旋提升机:能力每小时1吨,最大提升高度10米(保证粉碎机出料高度)。外壳不锈钢,料斗,保证不生锈。 麦芽粉碎机:对辊式麦芽专用粉碎机,合金辊保证在粉碎过程不生锈,保证麦芽破而不碎,......

  • 纯干货!啤酒设备之小麦啤酒酿造工艺

    2020-04-25

    精酿啤酒酿造工艺的不同可以酿造上百种不同的口味,客户来豪鲁精酿啤酒设备体验馆评价较高的一款酒就是小麦啤酒也就是我们俗称的白啤,色泽好看口味纯正泡沫细腻,这也是这款酒的一个特点,既然这款就这么受欢迎,小编就来分享一下这个款酒的酿造工艺。 小麦白啤主要原料就是小麦,想要酿造好的小麦啤,小麦芽一般应具备下述要求:水分≤5%,α-n(毫克/100克)≥130,糖化时间≤12分,糖化力(wk)≥300,色度......